Меню ресторана Beefy Meat and Burgers

спешл меню

Бургер блю чиз

Булка белая, котлета из мраморной говядины, бекон, печеный перец, соусы блю чиз и вишневый, рукола

260 гр./460 рублей

Тартар овощной

Баклажаны печеные, жареные грибы, томаты, лук маринованный, лук фри, соус домашний майонез, каперсы, тартин

220/100 гр./ 410 рублей

Салат с вяленой свеклой и фетой

Листья салата, рукола, шпинат, вяленая свекла, сыр фета, печеный картофель, соус свекольно-вишневый, кешью

190 гр./410 рублей

Говядина с киноа

Вырезка говяжья, запеченный перец, печеный баклажан, сливки, лук, киноа, кинза

300 гр./1100 рублей

Птитим с гребешками

Гребешки, птитим, шпинат, соусы сливочный и демиглас

290 гр./990 рублей

Салат с говядиной и баклажанами

Шпинат, микс салата, перец запеченный, черри, хрустящие баклажаны, вырезка говяжья, соус блючиз

230 гр./760 рублей

Птитим с креветкой

Птитим, креветки тигровые, свекла запеченная, сыр творожный, сыр пармезан, чеснок

170 гр./410 рублей

Лимонад Имбирь-абрикос

400 мл/260 рублей

Коктейль Мартини-клубника-сладкий перец

150 мл/430 рублей

СТАРТЫ

ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Вырезка говяжья, домашний майонез, трюфельное масло, красный лук, хлопья пармезана, хлеб

180/40 гр./ 830 рублей

Тар-тар из говядины с сорбетом из трав

Вырезка говяжья, лук порей, сорбет из укропа, петрушки и кинзы, хлопья пармезана, лук фри, тартин

140/100 гр./ 830 руб.

Тар-тар из лосося с японским майонезом

Лосось свежий, огурец свежий, лук красный, японский майонез с васаби, чипсы нори, бриошь

160/80 гр./1090 рублей

ТОСТЫ С ЛОСОСЕМ

Два тоста, соус крем-чиз, слабосоленый лосось, свежий огурец, зеленое масло

175 гр./610 рублей

ТОСТ БРИОШЬ С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Бриошь с припущенным шпинатом, охлажденный слабосоленый лосось, яйцо пашот, соус чеддер

180 гр./610 рублей

ТАРТИН С ТУНЦОМ И ПОМИДОРОМ

Хлеб ремесленный, соус крем-чиз, помидор свежий, рукола, тунец консервированный, масло базиликовое, семена тыквы и подсолнуха

260 гр./520 рублей

Яичница с домашним лечо

Яйца куриные, лечо, бекон, шпинат, семена тыквы и подсолнечника, лук фри, тартин

200/100 гр./440 рублей

Яйца по-турецки

Яйца куриные, лечо, сметана, помидоры, лук фри, семечки тыквенные, зелень, бриошь

280/40 гр./390 рублей

Гребешки на гриле

Гребешки, огурец свежий, соус устричный, соус сливочный, масло кунжутное, бриошь

230 гр./ 890 рублей

САЛАТЫ

САЛАТ С АВОКАДО И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Микс салата, спелый авокадо, вяленые томаты и грецкий орех. Заправляется соусом на основе меда, чили перца, соевого соуса и масла растительного.

165 гр./530 рублей

САЛАТ С КИНОА И МАРИНОВАННОЙ КУРОЧКОЙ

Микс салата, рукола, томаты, бедро куриное, киноа, имбирная заправка.

230 гр./430 рублей

САЛАТ С АВОКАДО, СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Куриная грудка, авокадо, салат айсберг, кинза, томаты, сельдерей, вяленые томаты. Заправка на основе горчицы зернистой, меда, лимонного сока и растительного масла.

180 гр./480 рублей

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Тигровые креветки, мидии двустворчатые, кальмары, томаты черри, лист салата, руккола, сливки, масло зеленое и свежая зелень.

220 гр./730 рублей

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Лист салата, огурец свежий, томаты, перец болгарский, оливки, сыр Фета, оливковое масло, руккола и зеленое масло. Подается с бальзамическим уксусом.

300 гр./540 рублей

САЛАТ С РОСТБИФОМ И ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ростбиф, приготовленный из говяжьей вырезки, вяленые томаты, красный лук, руккола, запечённый картофель бэби и сливочный соус

250 гр./830 рублей

САЛАТ С ТУНЦОМ

Лист салата, томаты, огурцы, лук красный, тунец консервированный, соус бальзамический, свежая зелень, картофель бэби, яйца перепелиные и каперсы.

280 гр./650 рублей

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Микс салата, томаты черри, авторский соус "Цезарь", филе цыпленка, сыр пармезан, крутоны

280 гр./500 рублей

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

Микс салата, томаты черри, авторский соус "Цезарь", тигровые креветки, сыр пармезан, крутоны

220 гр./650 рублей

Оливье с лососем и красной икрой

Лосось, картофель печеный, яйца, огурцы маринованные, морковь печеная, горошек, лук порей, домашний майонез, икра красная

220 гр./610 рублей

СТЕЙКИ

МЯСО

ФЛАНК СТЕЙК

Фланк стейк - поверхность стейка гладкая, блестящая, а мышечные волокна длинные и расположены вдоль овального отруба. В целом, "мускулистый" стейк с насыщенным мясным вкусом и таким же ароматом. Важным аспектом в приготовлении этой части туши является прожарка, она должна быть не выше Medium, иначе мясо получится сухим.

530 рублей - за 100 гр.

ФИЛЕ МИНЬОН

Филе миньон почти не содержит жира, обладает утонченным ароматом, а главное его достоинство - удивительная нежность.
Легкость, с которой он жуется, буквально тая во рту, сделала его самым роскошным и известным стейком во всем мире.

800 рублей - за 100 гр.

СТЕЙК РИБАЙ

Cамый популярный стейк.
Множественные жировые вкрапления этого премиального стейка, которые в процессе приготовления тают и наполняют мясо соком, делают его одним из самых сочных блюд для мясоедов.

1300 рублей - 100 гр.

СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ

Мягкое диетическое мясо этого стейка является не только невероятно вкусным, но и полезным

280 рублей - за 100 гр.

ЗОЛОТОЙ СТЕЙК

Филе миньон в сусальном золоте

890 рублей - за 100 гр.

ГАРНИРЫ

ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

150 гр./180 рублей

БУЛГУР С ВЁШЕНКАМИ

150 гр./220 рублей

КАРТОФЕЛЬ ФРИ/АЙДАХО

100 гр. /200 рублей

ОВОЩИ ГРИЛЬ

180 гр./350 рублей

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

150 гр./180 рублей

Батат с соусом айоли

100/50 гр./330 рублей

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН С АЗИАТСКИМ СОУСОМ

145 гр./350 рублей

ГРЕНКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ

125/40 гр./240 рублей

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С СОУСОМ ЧИЛИ СЛАДКИЙ

100/40 гр./400 рублей

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ ЧИЛИ

220/50 гр./400 рублей

СОУСЫ

СОУС АЙОЛИ

50 гр./50 рублей

СОУС ЧЕДДЕР

50 гр./90 рублей

СОУС ПИКАНТНЫЙ

50 гр./50 рублей

СОУС ЧИЛИ СЛАДКИЙ

50 гр./60 рублей

СОУС СЫРНЫЙ МАЙОНЕЗ

50 гр./80 рублей

СОУС БАРБЕКЮ

50 гр./60 рублей

СОУС ТАР-ТАР

50 гр./80 рублей

БУРГЕРЫ

ИТАЛЬЯНСКИЙ БУРГЕР

Белая булка с кунжутом, большая котлета из мраморной говядины, жареные грибы, яичница-глазунья, маринованные огурцы, красный лук, свежая зелень, соус укроп, итальянский соус.

340 гр./560 рублей

ТЕХАССКИЙ БУРГЕР

Белая булка с кунжутом, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованные огурцы, томаты, лук фри, бекон, лист салата, соус пикантный, кетчуп.

275 гр./420 рублей

БИФИ БУРГЕР

Чёрная булка с кунжутом, котлета из мраморной говядины, бекон, вишневый соус, сыр чеддер, соус сырный майонез.

250 гр./510 рублей

Барбекю бургер

Булка белая с кунжутом, котлета из мраморной говядины, огурцы свежие, томаты, сыр чеддер, бекон, соусы барбекю и сырный майонез, лист салата.

350 гр./470 рублей

ФИШ БУРГЕР

Белая булка с кунжутом, котлета из трески, креветки тигровые, руккола, томаты, красный лук, свежая зелень, лист салата, соус тар-тар.

250 гр./520 рублей

ДИАБЛО БУРГЕР

Белая булка с кунжутом, большая котлета из мраморной говядины, свежий огурец, сыр чеддер, помидор, перец халапеньо, красный лук, свежая зелень, соус йогуртовый, особый соус.

300 гр./560 рублей

МОНСТРО БУРГЕР

Булка белая с кунжутом, три котлеты из мраморной говядины, огурцы маринованные, томаты, сыр чеддер, бекон, лук красный, соусы итальянский и трипл, лист салата)

570 гр./920 рублей

ДОБАВЬ В СВОЙ БУРГЕР

КОТЛЕТА СТАНДАРТНАЯ

130 рублей

КОТЛЕТА БОЛЬШАЯ

190 рублей

ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО

50 рублей

БЕКОН

50 рублей

СЫР ЧЕДДЕР (ОДИН ЛОМТИК)

50 рублей

СЫР ПАРМЕЗАН

50 рублей

ГОРЯЧЕЕ

СВИНЫЕ РЁБРА ПОД СОУСОМ БАРБЕКЮ

Свиные рёбрышки, запечённый картофель бэби, соус барбекю и свежая кинза.

450 гр./740 рублей

МЕДАЛЬОНЫ С БАКЛАЖАНОМ

Вырезка говяжья, запечённый баклажан, красный лук, сливки, зелёный горошек, соус демиглас, чесночное масло, зелёное масло и свежая зелень.

370 гр./890 рублей

КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ТОМ ЯМ

Куриная грудка, соус том ям, цветная капуста, кинза, зелёное масло.

360 гр./590 рублей

МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ

Мидии двустворчатые, томаты, сливочное масло, кинза, лук репчатый, чеснок, тимьян и свежая зелень.

400 гр./670 рублей

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мидии двустворчатые, сливки, сливочное масло, кинза, лук репчатый, чеснок, тимьян и свежая зелень.

400 гр./670 рублей

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ

Стейк лосося, соус тар-тар, зеленый горошек, цветная капуста, брокколи, лимон, томаты черри и микс салата

260 гр./1470 рублей

БЕДРО ЦЫПЛЕНКА ГРИЛЬ

Цыпленок, морковь запеченная, картофель запеченный, соус апельсиновый и демиглас, специи

150/50/30 гр./450 рублей

СУДАК С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ

Филе судака, пюре из сельдерея, пюре из картофеля, сливочный соус, шпинат, зелень

120/110/30 гр./740 рублей

Томленая говядина с картофельным пюре

Говядина, соус демиглас и барбекю, сливки, пюре картофельное

320 гр./850 рублей

СУПЫ

АВТОРСКИЙ СУП ФО-БО

450/20 гр./470 рублей

Том-ям

550/100 гр./700 рублей

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП С ТРЮФЕЛЬНОЙ ПАСТОЙ

300 гр./300 рублей

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ ПО-ДОМАШНЕМУ

300 гр./300 рублей

КРЕМ-СУП КУКУРУЗНЫЙ

300 гр./340 рублей

СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ

300 гр./670 рублей

БОРЩ СО СМЕТАНОЙ

400/40 гр./410 рублей

ДЕСЕРТЫ

БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК

180 гр./410 рублей

ТЁПЛЫЙ БРАУНИ С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

180 гр./420 рублей

СЫРНОЕ ПАРФЕ

180 гр./480 рублей

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ

260 гр./420 рублей

ПАНАКОТА С МАНГО

225 гр./360 рублей

СЫРНИКИ С ВАРЕНЬЕМ И СМЕТАНОЙ

210 гр./380 рублей

СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ (С ТОПИНГОМ НА ВЫБОР)

150/30 гр./310 рублей

Лимонный торт с облепиховым сорбетом

150 гр./350 рублей

бЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Кофе

Эспрессо

30/60 мл
140/220 рублей

Американо

120/240 мл
140/220 рублей

Капучино

170/300 мл
180/260 рублей

Капучино на кокосовом молоке

170/300 мл
250/390 рублей

Латте

300 мл
240 рублей

Раф кофе/Раф лимонный

300 мл
270/320 рублей

Флэт уайт

200 мл
250 рублей

Какао/Какао с маршмеллоу

300 мл
240/290 рублей

Матча латте/Розовая матча латте

170/300 мл
250/320 рублей

Горячий шоколад

150 мл
280 рублей

Горячий шмель

300 мл
270 рублей

Холодный кофе

Шмель

400 мл
270 рублей

Эспрессо тоник

400 мл
270 рублей

Холодный кофе цитрус-кокос

400 мл
270 рублей

Холодный латте с соленой карамелью

400 мл
250 рублей

Авторский чай

Каркаде с малиной и имбирем

600 мл
300 рублей

Ананас-гуава

600 мл
300 рублей

Грейпфрут-мята

600 мл
280 рублей

Малина-тимьян

600 мл
280 рублей

Имбирь-апельсин

600 мл
290 рублей

Глинтвейн б/а

300 мл
290 рублей

Абрикос-розмарин

600 мл
280 рублей

Облепиховый

300/600 мл
200/390 рублей

Имбирный чай

600 мл
290 рублей

Листовой чай

Чёрный классический/Зелёный сенча

600 мл
230 рублей

Чай с гибискусом/Травяной с липой, мятой

600 мл
230 рублей

Чёрный с васильком и смородиной

600 мл
220 рублей

Молочный улун

600 мл
310 рублей

Ройбуш с земляникой

600 мл
280 рублей

Зеленый с жасмином

600 мл
230 рублей

Добавки в чай (ромашка, чабрец, мята, лимон)

40 рублей

Лимонады

Маракуйя

400 мл
230 рублей

Крем-сода

400 мл
220 рублей

Клубника личи

400 мл
220 рублей

Грейпфрут гренадин

400 мл
220 рублей

Апероль шприц

500 мл
260 рублей

Мохито

500 мл
230 рублей

Лавандовый тоник

400 мл
320 рублей

Домашний лимонад

500 мл
210 рублей

Безалкогольные коктейли

Виски сауэр

Виски б/а, сахарный сироп, лимонный сок
300 мл
300 рублей

Саутсайд

Джин б/а, сок яблочный, сахарный сироп, лимонный сок, лайм, мята
300 мл
340 рублей

Смузи

Тропический

Клубника, банан, ананасовый сок.
300 мл
270 рублей

Авокадо-Шпинат

Авокадо, шпинат, банан, яблочный сок.
300 мл
360 рублей

Черничный

Черника, банан, яблочный сок.
300 мл
290 рублей

Молочные коктейли

Орео/Карамельно-шоколадный/Баунти

400 мл
380 рублей

Банановый /Клубничный

400 мл
340 рублей

Соки и вода

Аква минерале

Газированная и без газа
0,26 л
160 рублей

Эвервесс Кола

0,25 л
250 рублей

Cок в ассортименте

0,2/1 л
90/410 рублей

Фреш из грейпфрута/яблока/апельсина

0,2/0,4 л
280/430 рублей

Фреш из моркови

0,2/0,4 л
250/420 рублей

БАР

Алкогольные коктейли

Апероль Шприц

Апероль, просекко, содовая, апельсин
300 мл
650 рублей

Лавандовый джин-тоник

Джин, тоник, сироп лаванды, лаванда, грейпфрут
400 мл
390 рублей

Кровавая Мэри

Водка, фреш лимона, сок томата, соус табаско, оливки, специи, бекон
400 мл
420 рублей

Мохито

Ром, лайм, сахарный сироп, содовая, мята.
400 мл
460 рублей

Негрони

Джин, Мартини Россо вермут, биттер Негрони, апельсин.
100 мл
420 рублей

Глинтвейн

Вино красное полусладкое, сок виноградный, апельсин, яблоко, мед, специи
300 мл
390 рублей

Ром-ананас-цитрус

Ром, сок ананасовый, сок апельсиновый, цитрусовый кордиал, сироп гренадин, сок лайма
300 мл
500 рублей

Игристые вина

Ламбруско Риальто

белое, п/сл, Италия
0,75 л
2490 рублей

Ламбруско Стелла

розовое п/сл, Италия
0,75 л
2490 рублей

Ла Джойоза Фризанте

Белое, брют, Италия
0, 75 л
2700 рублей

Пино Гриджо Спуманте

Белое, брют, Италия
0,75 л
2800 рублей

Асти Перлино

Белое, сладкое, Италия
0,75 л
3900 рублей

Красные вина

Асканели Саперави

Полусладкое, Грузия
0,75 л
2600 рублей

Рибера дель Сегура

Сухое, Испания
0,75 л
2600 рублей

Мистер Льебре Темпранильо

сухое, Испания
0,75 л
2500 рублей

Цвайгельт Классик Бургенланд

Сухое, Австрия
0,75 л
3200 рублей

Кьянти

Сухое, Италия
0,75 л
3100 рублей

Белые вина

Дука делла Рокка Треббьяно

Сухое, Италия
0,75 л
2380 рублей

4Р Вердехо Руэда

Сухое, Испания
0,75 л
3100 рублей

Эстрейа Винью Верде

Сухое, Португалия
0,75 л
2900 рублей

Михель Шайд Рислинг

Полусухое, Германия
0,75 л
3100 рублей

Ркацители Квеври

Сухое, Грузия
0,75 л
2600 рублей

Розовые вина

Португизер

Сухое, Германия
0,75 л
2300 рублей

Эстрейа Винью Верде

Полусухое, Португалия
0,75 л
2900 рублей

Вина по бокалам

Кьянти

Красное, сухое, Италия
0,15 л
680 рублей

Португизер

Розовое, сухое, Германия
0,15 л
550 рублей

Ркацители Квеври

Белое, сухое, Грузия
0,15 л
580 рублей

Асканели Саперави

Красное, полусладкое, Грузия
0,15 л
580 рублей

Эль Паро Карменер

Красное, сухое, Чили
0,15 л
450 рублей

Эль Паро Совиньон Блан

Белое, сухое, Чили
0, 15 л
450 рублей

Кари Лентоцци Неро д'Авола

Красное, сухое, Сицилия
0, 15 л
630 рублей

Кари Лентоцци Пино Гриджо

Белое, сухое, Венеция
0,15 л
630 рублей

Просекко Глера

белое, сухое
0,10 л
350 рублей

Матарча

Красное, полусладкое
0,15 л
420 рублей

Матарча

белое полусладкое
0,15 л
390 рублей

Пиво

Джоус Вайцен
0,5 л

Пшеничное

410 рублей

Джоус Овсяный стаут
0,5 л

Тёмное, Россия

410 рублей

Джоус Апа
0,5 л

Светлое, фильтрованное

410 рублей

Леффе Брюн
0,33 л

Темное, Бельгия

460 рублей

Клаусталер
0,33 л

Безалкогольное, Германия

420 рублей

Джоус Хеллес
0,5 л

Светлое, Россия

340 рублей

Джоус Лагер

Светлое, Россия

360 рублей

Крепкий алкоголь

Виски Джемесон 40%

Ирландия, 50 мл

720 рублей

Виски Торран 40%

Шотландия, 50 мл

640 рублей

Виски Бушмиллс, 40 %

Ирландия, 50 мл

620 рублей

Виски Гленфиддик 12 лет, 40%

Шотландия, 50 мл

1100 рублей

Коньяк Арарат 5 лет 40%

Армения, 50 мл

390 рублей

Коньяк Курвуазье VS 40%

Франция, 50 мл

760 рублей

Текила Ранчо Лос Агавес 38%

Мексика, 50 мл

600 рублей

Ром Стил Драм светлый 43%

Индия, 50 мл

410 рублей

Джин Беркшир Мёд-Цветок Апельсина

Россия, 50 мл

370 рублей

Мартини бьянко/ россо вермут 15%

Италия, 50 мл

280/390 рублей

Водка Русский стандарт Original 40%

Россия, 50 мл

210 рублей

Водка Белуга 40%

Россия, 50 мл

360 рублей

ГДЕ МЫ НАХОДИМСЯ

СДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗ

Наш телефон:
+8(8442)32-60-01

ПРИХОДИТЕ К НАМ

Университетский проспект, 107
ТК Акварель, 2 этаж, левое крыло
Пн-Вс 11:00 – 22:00

ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ

По всем вопросам пишите на почту: beefyrestaurant@gmail.com